Fyrst kemur þorskur, svo lax
26. febrúar, 2021
Það er gömul saga og ný að þorskur í hafinu við Ísland er verðmætasta fisktegundin sem Íslendingar veiða, vinna og selja. Hann ber í raun höfuð og herðar yfir aðrar tegundir. Nokkuð mismunandi er hvaða tegundir hafa komið á eftir þorskinum, sé litið á einstök ár, en í heildina hefur loðnan skilað næstmestum útflutningsverðmætum af öllum fisktegundum síðasta áratuginn. Loðnubrestur síðustu tvö árin hefur orðið til þess að sú röðun var ekki upp á teningnum undanfarin tvö ár. Nú er hins vegar svo komið að útflutningur á eldislaxi skilar næstmestum verðmætum af öllum þeim fisktegundum sem fluttar eru frá Íslandi. Það hljóta að teljast nokkur tíðindi. Og er í raun vandséð annað, en að hlutur laxins muni vaxa enn frekar á komandi árum og að hann muni þar með festa sig rækilega í sessi sem annar verðmætasti fiskurinn. Að sjálfsögðu geta aðrar fisktegundir bætt við sig, en þegar veitt er úr náttúrulegum stofnum er magnaukning þeirra miklu óvissari.
![](https://44263.cdn.cke-cs.com/oKMCNEPPnAPfg4rp2GMO/images/3cdfc57c8464fcd20e971a731e77add06650e1be829c3c74.png)
Ágætis byrjun
Óhætt er að segja að árið 2021 fari ágætlega af stað í fiskeldi. Útflutningsverðmæti eldisafurða nam 3,1 milljarði króna í janúar og er það stærsti janúar frá upphafi. Í krónum talið er aukningin á milli ára 22% en í erlendri mynt 10%, sem er ansi myndarleg aukning. Þar af nam útflutningsverðmæti eldislax um 2,1 milljarði króna, og er ljóst af þessum tölum að laxinn og eldisfiskur er áfram á fleygiferð við að auka gjaldeyristekjur þjóðarbúsins.
![](https://44263.cdn.cke-cs.com/oKMCNEPPnAPfg4rp2GMO/images/02bca825b9bab52bd0c1790795cb1f9ec12f48553b3dbb57.png)